～旬の幸をこだわる～
　多くのお客様よりご好評の声をいただいている日本料理店「みつき」。店主・光井祐樹氏が大切にしているのは、素材そのものの魅力を最大限に引き出すこと。一品一品に込められた繊細な技と、心に寄り添うおもてなしは、多くの食通を魅了し続けています。
　今回の真結の旅では、春の旬を告げる「筍」を主役に、今しか味わえない季節限定の献立をご用意。瑞々しく、ほのかな香りと甘みをたたえた筍を、光井氏ならではの感性で表現します。山の幸・海の幸を織り交ぜた春らしい構成とともに、料理に込められた想いを語るひとときもお楽しみください。