～米国から来て日本に留まった「米来留」～
1905（明治38）年、ウィリアム・メレル・ヴォーリズはキリスト教の宣教を目的に近江八幡駅に降り立ちました。紆余曲折の後、彼は日本の風土と生活に寄り添う西洋建築を各地に数多く遺しました。メンソレータム（現・近江兄弟社メンターム）等の医薬品製造販売、教育、社会事業にも尽力し、この地を「世界の中心」として生涯愛しました。真結の旅ではヴォーリズ記念館館長・藪 秀実氏の案内で近江八幡のまちを巡ります。大正初期より「池田町洋館街」と呼ばれるエリアは、当時ヴォーリズの家族や支援者が集住したエリアで、赤レンガ壁が目を引きます。「ウォーターハウス記念館」では大正・昭和初期に近隣住民向けの西洋料理教室が開催されており、当時のレシピを現代風にアレンジした“ヴォーリズゆかりの再現料理”を真結オリジナルコースでご用意。その後、ヴォーリズの妻・満喜子夫人が設立した幼稚園舎「ハイド記念館」に訪問し、奉仕の精神に貫かれた建築美とキリスト教に根差したヴォーリズ夫妻の軌跡を辿ります。