～美食とアートが織りなす湖上の晩餐～
　河口湖で唯一の湖上レストラン「HAMANASHI HOUSEBOAT」は、かつての屋形船を洗練されたダイニング空間へと改装し、富士山を望む湖上で食とワイン、そしてアートが融合する特別なひとときを提供しています。真結の旅では、そんな湖上レストランを舞台に、山梨県産の厳選食材を用いた「天ぷらとワインのペアリングディナー」をご用意いたしました。穏やかに進む船内で、揚げたての天ぷらと選び抜かれたワインの妙味を楽しみながら、河口湖ならではの美食体験を心ゆくまでご堪能ください。
夕食後には、河口湖の冬の風物詩である花火を鑑賞いただけます。冬化粧を施した富士山を背景に、夜空と湖面を鮮やかに彩る大輪の花火と静寂が、旅の余韻をいっそう美しく演出いたします。雄大な富士の絶景、湖上の美食、そして夜空を彩る花火。河口湖の美しい景観とともに、美食と芸術、そして幻想的な夜を愉しむ、至福のひとときをお届けします。